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Top 5 – Gastronomía de Barcelona

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Una de las ciudades más importantes, y la segunda más grande, de España, es Barcelona. La capital catalana es una ciudad del mediterráneo que se caracteriza por su modernidad y vanguardia, en ella puedes disfrutar de múltiples atracciones turísticas y de diferentes actividades durante día y noche; además fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, sin duda esta es razón suficiente para visitar y conocer este lugar tan ejemplar, sin embargo algo que te recomendamos hacer para aprovechar tu experiencia al máximo en el noreste de la costa mediterránea es conocer su gastronomía.

Existen muchos platillos típicos de la comida catalana que te dejarán encantado por sus sabores y presentación, y, por supuesto, nuestros expertos prepararon para ti un top 5 de Gastronomía de Barcelona que debes comer y degustar.

1. Butifarra con mongetes
Se trata de un embutido frito tipo salchicha de cerdo condimentada con sal, pimienta y algunas otras especias, acompañado de alubias. La butifarra es proveniente de Barcelona, se popularizó en la comida catalana, especialmente en las “fonditas caseras”, y por esto es considerado uno de los platillos más típicos de la capital.

2. Escalivada
Es uno de los alimentos más comunes de la gastronomía de Barcelona, está elaborado con berenjena, pimiento, cebolla y tomate, los cuales se asan a las brasas y, posteriormente, se cortan en tiras delgadas y se preparan con sal, pimienta y aceite de oliva; este platillo se come frío y es un excelente acompañante de carne asada.

3. Fricandó
Este es uno de los platillos tradicionales catalanes que no pueden faltar en esta lista pues existe la creencia de que se consume desde la época medieval, está elaborado con cebolla, tomate y verduras sofritas junto con filetes de ternera y setas cocidas; otros ingredientes que le dan ese sabor único son el aceite de oliva, ajo, almendras y vino blanco.

4. Pollo asado a la catalana
El sabor exquisito de esta comida típica de Barcelona se debe al uso de piñones, nueces, almendras, pasas y ciruelas, asimismo, se prepara con tomillo, laurel, romero y otras hierbas; usualmente se acompaña de ensalada o risotto.

5. Arroz Negro
Es uno de los arroces, o paellas, más famosos de la gastronomía de Barcelona y la Costa Brava, se prepara con sepia, calamares, cebolla y ajo; su color y sabor característico se debe a las bolsas de tinta de los calamares que son utilizados para la preparación de este platillo catalán.

Ahora que sabes el top 5 de gastronomía catalana de nuestros expertos viajeros, finalmente te sugerimos probarlos todos en tu visita para que vivas la cultura y tradiciones de Barcelona, y aprovechamos la ocasión para recomendarte un último platillo… el postre catalán.

Postre. Mel i mató
Originario de la Edad Media, es uno de los postres más típicos de la zona, está hecho con leche de cabra, para finalmente elaborar un requesón con miel; también se acompaña con chocolate, frutos secos o mermeladas.

¿Quieres vivir una #ExperienciaAmericaasia en esta ciudad tan importante del mediterráneo junto con tus amigos o familia? Recuerda que puedes solicitar una cotización en nuestra página web www.americaasia.org/contacto o vía redes sociales en Facebook, Instagram, Twitter o LinkedIn.

7 razones para visitar Ruanda

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Ruanda, país de África Oriental, es el país más seguro del continente africano de acuerdo con el World Economic Forum, y es conocido por su fauna salvaje, los gorilas de montaña, sus parques nacionales. Además, se destaca por su agricultura, minería, café y té, los cuales son las principales fuentes de ingreso del país; el turismo es la número uno.

1.- Parque Nacional de los Volcanes
Además de ser el hogar de cinco de ocho volcanes de la Cordillera de Virunga, es hogar de muchos gorilas de montaña refugiados. En este lugar podrás pasear entre la maravillosa naturaleza repleta de bosques y bambú, y también realizar caminatas con la posibilidad de ver a los gorilas y encontrarte a los golden monkeys, una especie en peligro de extinción.

2.- Lago Kivu
El lago que colinda con la República Democrática del Congo, es famoso por Gisenyi, una ciudad en la orilla del lago, siendo la más grande; el lago es conocido por deportes acuáticos y porque parece un resort de playa tropical. Las playas se caracterizan por su arena rojiza y existe gran variedad de aves que puedes ver durante todo el día. En Gisenyi también encontrarás mercaditos, edificios coloniales y calles llenas de árboles, una experiencia totalmente diferente.

3.- Parque Nacional de Akagara
¡Prepárate para vivir como los Thornberrys en la sabana! Aquí podrás encontrar cebras, impalas, jirafas, hipopótamos, cocodrilos, leones y rinocerontes. Además este sitio es totalmente diferente a otros del país, pues tendrás la oportunidad de ver la sabana, un pantano grande que se forma por seis grandes lagos y muchas islas pequeñas, las cuales están cubiertas por bosque, y por último cerros con diferente vegetación… todo esto en un solo lugar.

4.- Parque Nacional de Nyunge
Si lo tuyo es hacer hikings y disfrutar de la hermosa biodiversidad de los lugares, no puede faltar tu visita al Parque Nacional de Nyunge. En este lugar podrás disfrutar de los valles verdes y la gran variedad de chimpancés que existen en el parque.

5.- Es el lugar más seguro en África
Si mueres por conocer algún lugar de este continente, pero siempre te detienes por la inseguridad o temas relacionados a esto, Ruanda no te defraudará y quedarás encantado con la seguridad que podrás vivir en esta visita.

6.- La gente es cálida
La gente de Ruanda te dará la más cálida bienvenida, una sonrisa y siempre estará dispuesta a ayudarte en lo que necesites. Acércate sin problemas a platicar con alguien, seguro tu experiencia será mucho más enriquecedora.

7.- Kigali
La capital de Ruanda, es una mezcla de tradiciones con modernidad y lo ves reflejado en toda la ciudad, desde sus mercados, galerías, hikes, comida, hasta su gente. Kigali es una ciudad que está creciendo rápido, si quieres conocer un poco más de la capital podrás visitar el Memorial del Genocidio de Kigali para tener un mejor contexto del país y su pasado.

Washington en 4 comidas

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Washington D.C. se ha convertido en uno de los destinos más populares en Estados Unidos, algunas de las razones son: la comida, la gran diversidad cultural por la residencia de afroamericanos y los salvadoreños, además de ser una ciudad ubicada entre Maryland y Virgina.; por esto Washington a través del tiempo ha adoptado diferentes estilos de cocina y, por lo tanto, en sus diversos platillos se ha visto reflejada una evidente y emocionante mezcla de culturas.

Estos son algunos de los platillos y/o lugares que te recomendamos para que pruebes un poquito de lo que esta ciudad estadounidense tiene para ti:

1.- Pork ribs
Las costillitas de cerdo son deliciosas y seguramente encontrarás muchos lugares en donde consumirlas, sin embargo en D.C. encontrarás unas riquísimas costillas bañadas en una salsa mezclada con whiskey, son ahumadas, un poco dulces y frescas, lo que hace que su sabor sea perfecto. Sin duda es una comida deliciosa y diferente para un viaje a esta ciudad. #TipAmericaasia: ¡Ve a Little Serow a probarlas!

2.- G-Man
Es un sandwich estilo subs, llevan jamón, salami, pepperoni, queso provolone, queso fontina, orégano y mortadella, además de salchicha italiana. Créenos que después de comer este sandwich vas a querer otro, pero quedarás tan satisfecho que sería todo un reto hacerlo. #TipAmericaasia: ¡Ve a Mangialardo’s a comer este delicioso sandwich!

3.- Pulled pork
Es un platillo de carne de puerco súper suave pero crujiente por fuera, se acompaña con una salsa de cebolla y una salsa catsup de banana. #TipAmericaasia: ¡Ve a Bad Saint a disfrutarlo! Además te recomendamos comer otros platillos pues este restaurante forma parte de los 38 restaurantes esenciales de Estados Unidos.

4.- Bagels
Existen variedad de bagels tradicionales que puedes comer, pero con un toque especial. Te recomendamos el bagel con za’atar, salmón, pepino, queso crema, chalots crujientes y veggies o también la pizza bagel; cualquiera de estas dos opciones te encantará. #TipAmericaasia: ¡Ve a Call Your Mother Deli! Es un lugar auténtico de Washington en donde encontrarás un mix de comida judía y argentina.

¿Te gustaría probar alguno de estos platillos? Contáctanos para programar tu viaje totalmente personalizado a Washington D.C.
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Gastronomía keniana

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La gastronomía keniana recibió muchas influencias hindúes y británicas, además hace mucho tiempo sufrió una gran escasez de materias primas, por lo que sus platillos evolucionaron notablemente; la carne se ha mantenido como el protagonista principal de sus comidas, la ternera y carne de buey son las más populares y la carne de cerdo, por influencias musulmanas, es la menos preferida.

¡Te compartimos algunos de los platillos preferidos y más conocidos de Kenia!

Nyama choma: es el platillo nacional, y el orgullo de Kenia, es carne a la barbacoa, puedes escoger entre ternera, cordero o cabra o de otros animales más exóticos como antílope, cebra o cocodrilo, y se acompaña de papas o plátano frito.

Tilapia: es una especie de pez africano, se cocina a las brasas y se acompaña de una ensalada utilizando verduras locales; si gustas probar otro pescado te recomendamos la trucha o perca del Nilo.

Samosas: por influencia hindú, son un tipo de empanada de masa crujiente rellenas de carne, pero acompañados de lima o limón, un poco diferentes a los que tradicionalmente encontramos en India.

Langostinos pili pili: se preparan con aceite de oliva y pili pili, un pimiento africano de color rojo oscuro y muy picante, con él se elabora una salsa a base de mantequilla, ajo, chile, como rallado, cilandro, paprika y limón; si eres fanático del picante será una de tus comidas preferidas por su gran sabor y picor.

Maandazi: es un pan frito dulce de forma triangular, circular u ovalada, generalmente se desayuna y se acompaña con salsas, fruta y té o café; si se sirve como postre se le agrega azúcar glass o azúcar con canela.
¿Te gustaría probar este tipo de platillos? Reúne un grupo de personas que quieran visitar algún destino en común y nosotros creamos su viaje personalizado. Contáctanos en www.americaasia.org/contacto y vive una #ExperienciaAmericaasia.

Vivir un summer camp

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Como muchos sabemos, el mundo está cambiando y cada vez se vuelve más competitivo. Conforme transcurre el tiempo la sociedad nos exige más y mejores competencias, algunas de estas son la diversidad lingüística y la experiencia internacional.

¿Sabías que vivir un summer camp ayuda a tus hijos a relacionarse con otros niños? Además de desarrollar habilidades sociales, durante ese período pueden aprender cosas nuevas y divertirse; por esto, cada vez es más común que padres de familia, con niños o niñas de entre 8 y 14 años, lleven a sus hijos a realizar este tipo de actividades.

Los campamentos de verano en el extranjero son una gran manera de obtener estas capacidades desde pequeño, pues no solamente aprenderá un nuevo idioma, sino que desarrollará aptitudes de comunicación intercultural, desarrollo de fluidez y podrá tener una experiencia inolvidable de diversión y educación para toda la vida. sigue leyendo para conocer más de lo que aprenderá tu hijo en la experiencia internacional.

¿Quieres saber más? Estas son algunas otras cosas que tu hijo aprenderá en un summer camp en el extranjero:

1.- Desarrollará independencia, lo cual le traerá seguridad y una mayor autoestima. Además se equivocará pero aprenderá a enfrentar obstáculos en su vida, lo que le traerá satisfacción desde una temprana edad.

2.- El enriquecimiento que recibirá por aprender otra cultura será para siempre. Le ayudará a la apreciación tanto de la cultura aprendida como de otras. Esto abrirá su mente, desarrollará tolerancia y también aprenderá otras expresiones artísticas, comida, arquitectura y más.

3.- Tendrán amigos para toda la vida y de todos lados del mundo; aprenderán de ellos y podrán compartir su diversidad cultural.

4.- ¡Viajarán! Y conocerán lugares increíbles, además tendrán una inmersión inigualable en el idioma, la cultura y vivirán el destino visitado desde una perspectiva diferente.

5.- Tendrá oportunidad y tiempo de redescubrirse para alcanzar su máximo potencial, madurar y ganar mayor sentido de responsabilidad, algo que le ayudará a lo largo de su vida.

6. Y finalmente… ¡es la forma más fácil y rápida de aprender un segundo o tercer idioma!

¿Te gustaría regalarle a tus hijos la oportunidad de vivir una #ExperienciaAmericaasia durante el verano? ¡Contáctanos!

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Milán, la capital de la moda

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La localización geográfica de Italia ha traído consigo influencia de diferentes civilizaciones lo que provocó obtener rasgos de diversas culturas dentro del país; al haber estado rodeado de diferentes costumbres, los italianos eventualmente se destacaron por actividades como el diseño automotriz, la decoración y la industria textil.

Como muchos sabemos, Italia es uno de los principales emblemas del diseño de modas. Esto debido a que después de la Segunda Guerra Mundial, hubo un declive mundial en el sector de moda y confección, por lo que los pequeños talleres que existían en Milán empezaron a ganar popularidad.

Hoy en día, Milán es conocido como el centro de la moda, junto con París y Nueva York, es uno de los tres mayores productores mundiales, seguidos por Londres, Tokio, Madrid, entre otros. El sector de la moda, que no solamente es confección de ropa, sino también de calzado, joyería, cosmética, lentes y productos de piel, genera un millón 800 mil puestos de trabajo directo, tanto de producción como de venta de artículos y representa el 6 por ciento del PIB del país y el 18 por ciento de las exportaciones de Italia.

¿Sabías que el sector de la moda en Milán organiza al menos 750 desfiles de moda al año? Gracias a esto Milán es la segunda ciudad más visitada de Italia, después de Roma. Para conocer las mejores tiendas y todo lo relacionado a la moda, visita el cuadrilátero de la moda, en las que se encuentran calles como Via Monte Napoleone, Via della Spiga, Via Manzoni y Via del Gesú, además no sólo ves el arte de la ropa sino en la arquitectura de las tiendas.

¿Estudias diseño de modas y te gustaría conocer lo mejor de la moda italiana? Reúne a 10 compañeros de carrera y nosotros creamos tu viaje personalizado a la capital de la moda, en donde podrás conocer las mejores tendencias, diseños, personajes importantes de la industria y diseñadores emergentes.

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¡Descubre Camboya!

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¿Has escuchado hablar de Camboya? Es un país de sudeste asiático conocido por su historia y sus templos. Su capital Nom Pen es vibrante y ofrece una vida citadina contemporánea, además de contar con divinas playas y selvas. Estos son algunos de los lugares que te recomendamos visitar durante tu visita:

1.- Angkor Wat
Este lugar es probablemente el templo más popular de Camboya, está ubicado cerca de Siem Reap. Fue construido entre 802 a.e.c. y 1432, y es uno de los templos más antiguos y más recomendados del mundo, además de ser la construcción religiosa más grande del mundo, ya que el sitio comprende un circuito de templos. Con tanto que aprender y ver, realmente te tomaría alrededor de tres días entender a fondo la era angkoriana. Si buscas quedarte menos tiempo, te recomendamos visitar el templo Ta Prohm, que se destaca por su gran árbol, y el templo de Bayon, por sus 216 caras talladas en piedra.

2.- Prasat Preah Vihear
Como les comentamos anteriormente, Camboya es conocido por sus templos y Prasat Preah Vihear no se queda atrás. Está ubicado en la cima de los Montes Dangrek, tiene una vista impresionante de las llanuras y el complejo del templo se construyó para honrar al dios Shiva.

3.- Battambag
Huye del caos y encuentra lo rural e histórico en todo su esplendor, pues Battambag está rodeado de campos de arroz, pequeños pueblos y una de sus atracciones turísticas más populares, el tren de bambú, hecho de una plataforma de madera y bambú que pueden transportarte desde Battambang y el pueblo de O Srav.

4.- Koh Rong Samloem
Mundialmente, las playas se han vuelto uno de los destinos más visitados, en Camboya encontrarás playas hermosas y no tan concurridas como las de los países asiáticos vecinos. Si lo que buscas es disfrutar más la playa, descansar, relajarte y desconectarte del mundo, este es el mejor lugar para hacerlo, con arena, aguas turquesas y hamacas, además de actividades como buceo, snorkel y más.

5.- Nom Pen
A pesar de haber quedado totalmente deshabitada después de la guerrilla de Jemeres rojos, la capital de Camboya revivió. Hoy en día es una gran ciudad con calles caóticas, en la que puedes escuchar los claxons de motociclistas y automovilistas por todo lugar. En esta ciudad encontrarás cafés, restaurantes y sitios turísticos que la han convertido en uno de los lugares más dinámicos de esta parte del mundo.

Si lo que quieres es un viaje inolvidable, junta a tu grupo de amigos o familiares y ¡contáctanos! Recuerda que también puedes tramitar tu visa a este país asiático con nosotros.

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Capital del norte, Beijing

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A pesar de la popularidad que tiene Shanghái y las mil cosas que tiene por conocer, Beijing es una de las ciudades más grandes del mundo y uno de los lugares más visitados y populares de China.

Esta ciudad del gigante asiático tiene una gran proximidad con la Gran Muralla China y, como sabemos, es parte esencial y fundamental en tu visita. A solamente una hora en coche desde el centro de Beijing, encuentras la parte más conocida de la Muralla y, por lo mismo, la más concurrida. Si lo que buscas es realmente conocer, caminar, explorar y tomar fotos, te recomendamos visitar Juyongguan o Mutianyu, en este último lugar puedes tomar un teleférico, después hacer un hike y tomar otro teleférico directo al estacionamiento, te aseguramos vas a disfrutar muchísimo la vista durante este recorrido.

Por otra parte, si quieres visitar lugares únicos y con mucho estilo, salir en Bei Luogu Xiang será la mejor experiencia de todas. En este sitio existe una fusión de culturas difícil de encontrar en cualquier otra parte de la ciudad, los bares y tiendas son probablemente de los mejores en Beijing y explorar los pequeños callejones te hará enamorarte más de este lugar.

Si el arte contemporáneo es más de tu interés, el Distrito de Arte 798 es el primer lugar que tienes que visitar en Beijing. A pesar de que puedes encontrar cualquier tipo de cosas que no tienen “nada que ver”, el área sigue siendo el lugar de arte contemporáneo más importante de la ciudad, pues desde 1990 artistas y organizaciones dedicadas al arte y a la cultura se establecieron ahí. Además no solo hay galerías de arte, también estudios, cafés, restaurantes, bares y centros que apoyan el arte, que sin duda vas a disfrutar conocer.

¿Te interesa un programa internacional en Beijing y vivir la cultura china? Regístrate a uno de nuestros viajes internacionales en China y disfruta una #ExperienciaAmericaasia.

Boston en 3 museos

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La gran ciudad de Boston es una de las 10 más visitadas de Estados Unidos, sus mariscos, los deportes, la educación, el arte, su historia y muchas cosas más atraen tanto a estudiantes como a turistas a la capital de Massachusetts. En este blog te enseñamos un poco de su lado artístico y te recomendamos los museos que debes de visitar de esta increíble ciudad.

1.- Museum of Fine Art
Este museo es uno de nuestros favoritos, puedes pasar horas aquí sin aburrirte. Encontrarás más de 450,000 piezas de arte y las exhibiciones cambian con el tiempo, pero podrás encontrar obras de artistas renombrados como Van Gogh, Picasso y Da Vinci, además la arquitectura del edificio es divina, puedes pasear por el vecindario y ver lo bonito que es. Te compartimos algunas de las exhibiciones actuales:

  • Frida Kahlo y arte popular hasta el 16 de junio, 2019
  • Gender bending fashion hasta el 25 de agosto, 2019
  • Graciela Iturbide’s Mexico hasta el 12 de mayo, 2019
  • Bouchra Khalili: poets and witnesses hasta el 25 de agosto, 2019
  • Royal celebrations, japanese prints and postcards hasta el 15 de septiembre, 2019
  • Radical geometries Bauhaus prints, 1919-33 hasta el 23 de junio, 2019
  • Postwar visions, European photography, 1945-60 hasta el 23 de junio, 2019
  • Made visible, contemporary South African fashion and identity hasta el 12 de mayo, 2019

#TipAmericaasia: Lleva ropa cómoda y desayuna bien, puedes tardar horas caminando viendo las exhibiciones y te vas a cansar un poco.

2.- The Institute of Contemporary Art
Desde que ves el edificio por fuera entiendes perfectamente el concepto del museo, es moderno y tiene una vista increíble al mar. Fue diseñado y construido por la firma Diller Scofidio + Renfro y fue su primer proyecto construido en Estados Unidos; sin embargo, antes de tener este edificio estuvo en 13 locales diferentes. Otro dato curioso es que obtuvo el Harleston Parker Medal con el premio de ¨the most beautiful piece of architecture¨ en 2007. Por otra parte, sus exhibiciones generalmente muestran a artistas emergentes. Estas son algunas de las exhibiciones actuales recientes:

  • Huma Bhabha: They live hasta el 27 de mayo, 2019
  • Ragnar Kjartansson: The visitors hasta el 28 de julio, 2019
  • ICA Collection: Entangled in the everyday hasta el 25 de agosto, 2019
  • Nina Chanel Abney hasta el 15 de marzo, 2020

#TipAmericaasia: Considera invertir bastante tiempo para deslumbrarte con la edificación y exhibiciones de este maravilloso museo.

3.- Boston Tea Party Ships & Museum
Imagínate un museo en el agua sintiéndote en otra época y experimentando una gran parte de la historia americana de 1773, el museo consiste en pasear por barcos restaurados y lanzar las cajas de té desde el barco. El documental, ¨Let it begin here¨, ganador de un premio, hace que la experiencia sea inmersiva pues te hace sentir la Revolución Americana con sonidos y acción.

#TipAmericaasia: Si buscas tomar algo después de la experiencia del museo puedes tomar un té para seguir con el mood del Tea Party en Abigail’s Tea Room & Terrace.

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Un vistazo a Beirut

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Beirut, era llamada el París Medio Oriente en los años 60, pues su economía tuvo un boom sobre los demás países. A pesar de que Líbano es un país árabe, conviven 18 comunidades religiosas diferentes, en este país puedes encontrar mujeres en hijab y otras en falda; además, podrás encontrar una hermosa playa en el mediterráneo y una estación de esquí en invierno. ¡Sin duda se caracteriza por ser un lugar de muchos contrastes!

Una de las vistas más bonitas y representativas de Líbano la encuentras en el malecón llamado Corniche, ahí ves a la gente paseando, corriendo, pescando, compartiendo un juego de mesa o simplemente conociendo. Si quieres conocer tiendas, cafés y al mismo tiempo pasear y ver un poco de la arquitectura de la época colonial de Beirut, Gemmayzeh es la calle indicada para ti, además es uno de los spots más cool para salir de noche. Pero eso no es todo, si lo tuyo es pasear por calles animadas y con mucha vida, la calle Hamra es un lugar lleno de comercios de colores, encuentras todo tipo de personas pues existe un contraste de oriente y occidente.

Por otra parte, la Plaza de los Mártires, ubicada en el centro de la ciudad, es uno de los sellos más importantes de la historia libanesa, su monumento está dedicado a todos los ejecutados en la época del Impero Otomano, además a unos cuantos pasos encontrarás la mezquita Mohammad Al-Amin también conocida como La Mezquita Azul Libanesa, parecida a la de Estambul, es un lugar hermoso, construida por el primer ministro libanés Rafik Hariri.

¿Te encanta comer y probar cosas nuevas? “Mezze”, se convertirá en tu palabra favorita cuando se trate de degustar comida deliciosa. Mezze, es una serie de pequeños platillos seleccionados y los puedes acompañar con tu bebida favorita. Se acostumbra pedir Fattoush o Tabbouleh de ensalada, las dos contienen orégano, tomate cherry, aceite de olivo, limón, sal, pimienta y ajo, a pesar de ser diferentes las dos son frescas y deliciosas.

En Beirut existe un sinfín de platillos que te encantarán, en esta ciudad podrás probar el man’oushe, una especie de pizza libanesa, con za’atar, queso local, tomate y carne, es cocinada en horno de leña, lo que le da un sabor especial. Otros alimentos que te recomendamos probar son el kebab y los kibbeh, son un must de la cocina libanesa. En el país de Oriente Medio también son fanáticos de los dips, así que tu mezze debe incluir por lo menos uno. Los favoritos de muchos son el hummus y el baba ganoush, aunque hay otras opciones como el toum, hecho con ajo, aceite, limón y sal.

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