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julio 2019

De safari por Tanzania

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África, conformado por 53 países, es un continente tan grande y lleno de cultura que tiene influencias árabes, occidentales y, además, ha logrado mantener sus más antiguas tradiciones. Uno de los países con mayor cantidad de tribus y grupos étnicos es Tanzania, el cual está ubicado en la costa este al centro de África y colinda con países como Kenia y Ruanda. Tanzania además de ser un lugar con mucha tradición y color, es uno de los destinos preferidos por los viajeros por sus parques nacionales y naturaleza. ¡Te compartimos un poco de lo que podrás disfrutar si visitas este destino tan particular!

1. Parque Nacional Serengueti

Es uno de los parques más importantes y grandes de Tanzania, está repleto de llanuras, praderas y bosques, su flora es favorecedora para que sea hábitat natural de una gran diversidad de animales. Este parque también es uno de los principales lugares de conservación animal a nivel mundial, se considera un santuario de la vida silvestre; uno de los atractivos principales es la migración de ñus, cebras y gacelas, sin embargo también encontrarás leones, rinocerontes, jirafas, buitres y mucha más fauna.

2. Cráter de Ngorongoro

El cráter se formó hace millones de años cuando un volcán explotó y colapsó. Hoy en día, el área está rodeada de diferentes ecosistemas, desde bosques y lagos, hasta pantanos y tierras áridas, el área completa alberga más de 20 mil animales de diversas especies. Aquí podrás encontrar a los cinco animales más representativos de todo África: león, leopardo, elefante, búfalo y rinoceronte. Otros animales fascinantes que puedes admirar en este lugar son flamingos, hienas, impalas y antílopes.

3. Monte Kilimanjaro

En Tanzania se ubican el punto más bajo, Lago Tanganika, y más alto, Monte Kilimanjaro, del continente africano. El Monte Kilimanjaro es la montaña más alta de África, está formada por tres volcanes inactivos y fue declarado Patrimonio de la Humanidad; además, es una de las más importantes reservas naturales del mundo. En este lugar sobresalen diversas especies de animales, podrás observar monos, antílopes y diferentes aves, otra de las actividades favoritas de los turistas es subir la montaña, así que prepara tu cámara para captar cada momento de tu viaje.

4. Isla de Zanzíbar

Muy diferente a las llanuras, sabanas y bosques que encuentras en la mayor parte de Tanzania, Zanzíbar es un lugar conformado de muchas islas, aquí podrás ver playas con arena blanca, cristalinas aguas color turquesa y arrecifes impresionantes. El principal atractivo de esta isla es el Stone Town por sus callejones, bazares, casas de coral y preservación de cultura; una de las actividades favoritas a realizar en este paraíso es el esnórquel.

5. Parque Nacional de Tarangire

Es otra de las áreas protegidas en Tanzania dedicada a la conservación de las especies, específicamente de los elefantes; a este lugar lo cruza un río, de mismo nombre, que se convierte en la fuente principal de agua. Durante la temporada de sequía es cuando se puede apreciar a más animales en el parque, podrás ver cebras, jirafas, algunos leones y guepardos.

Ahora que sabes un poco más sobre los lugares que puedes visitar al elegir África como tu próximo destino, ¿te gustaría mayor información? Entra a www.americaasia.org/contacto y escríbenos.

Los must-eat de la cocina nipona

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Japón es considerado unos de los países más avanzados y una de las mayores potencias económicas a nivel mundial, se encuentra cerca de China, Rusia y Corea, y está formado por cuatro islas principales. Al tener cercanía con países como China y Taiwán su gastronomía se ha visto influenciada desde la antigüedad, por lo que sus platillos han evolucionado desde otras culturas hasta convertirse en platillos típicos nipones. Algunos de  los ingredientes principales son una gran diversidad de pescados y arroces.

Estos son algunos de los platillos preferidos y más conocidos de la cultura nipona, seguramente los conoces, y si no, ¡te van a encantar!

Ramen
Originalmente es un platillo chino, el cual se volvió popular pues se consideraba una comida rápida, económica y nutritiva; hoy en día es uno de los platillos más populares en Japón, y alrededor del mundo. Para su elaboración se utilizan fideos chinos de trigo dentro de un caldo a base de soja, mijo, pollo o cerdo, algunos de los toppings más utilizados son especias, algas, huevo, naruto, ajo y/o tempuras. 

Gyozas
Son un tipo de empanadas pequeñas que se sirven con una “salsa” elaborada con vinagre de arroz y aceite de sésamo, por lo general están rellenas de pollo, verduras o mariscos; este es otro platillo típico de la gastronomía oriental, sus orígenes al igual que el ramen son chinos y es conocido como dim-sun; la diferencia principal es que en la cocina nipona las empanaditas son fritas hasta quedar tostadas, mientras que las chinas son al vapor.

Sushi
Este es el platillo más conocido y popular de Japón a nivel mundial, la base principal de esta comida es el arroz cocido y condimentado y, generalmente, los ingredientes adicionales son alga nori, verduras y mariscos. Existe gran variedad de sushi, desde su presentación en makis o temakis, hasta el nigiri; en donde pueden ser solamente bolitas de arroz con el marisco de tu elección o un rollo prensado con los toppings que más te apetezcan.

Onigiri
Famoso por aparecer en la mayoría de las caricaturas japonesas, es una bola de arroz muchas veces en forma de triángulo rellena de ciruela encurtida, salmón, atún, miso o pasta nori; lo que lo diferencía del sushi es que el arroz no está condimentado, es totalmente blanco y se le llama gohan. ¡Son un must en tu visita a Japón!

Yakitori
Son el aperitivo más típico encontrado en restaurantes y food trucks, se trata de brochetas de pollo en cuadros, a veces acompañados de alguna verdura, bañados con salsa teriyaki; el sabor de la salsa teriyaki es lo que los hace tan especiales y deliciosos. 

¿Te gustaria comer alguno de estos platillos directamente en Japón y además vivir una inmersión cultural? Pide mayores informes sobre nuestros programas internacionales con destino a este país asiático en nuestra página web o redes sociales.

Un recorrido único por Vancouver

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Canadá es conocido mundialmente por ser el país más abierto y diverso culturalmente hablando, siendo pionero en reconocer como política de Estado el multiculturalismo. Una de las ciudades más grandes, de hecho la tercera, y con un 35% de población extranjera, es Vancouver. Esta ciudad ubicada en British Columbia además de tener mayor diversidad cultural que Nueva York, es famosa por sus atracciones, pues puedes encontrar desde parques o barrios culturales, hasta museos impresionantes. En esta entrada te damos un pequeño recorrido de algunos lugares que son un must en tu visita a esta ciudad canadiense. ¡Te va a encantar!

Como dijimos anteriormente, Vancouver es una de las ciudades con mayor diversidad cultural de Canadá, en ella podrás encontrar uno de los barrios chinos más antiguos de América. En Chinatown de Vancouver encontrarás miles de curiosidades asiáticas, sobre todo chinas, además de una gran variedad de restaurantes tradicionales chinos; otro de los atractivos de este sitio es el mercado nocturno, en donde predominan las artesanías, la música, los aromas y diferentes shows callejeros.

Además de tener un barrio chino, en Vancouver podrás encontrar Little Italy; el barrio italiano con más de 50 años de existencia en la ciudad. Te aseguramos que ¡todo lo que encuentres en este sitio se verá y sabrá delicioso!, pues su principal atracción es la auténtica comida italiana. Te sugerimos caminar por sus calles, visitar los locales y disfrutar del aroma de la comida italiana, en donde podrás probar pizza, quesos, pastas, vinos, pan, café o gelato. ¡Es toda una experiencia!

¿Sigues dudando del multiculturalismo de Vancouver? Como si no fuera poco tener un barrio chino y uno italiano, otro de los barrios más famosos de la ciudad es Little India, también conocido como Punjabi Market. Aunque realmente no es un mercado, por las calles de este lugar podrás encontrar mil y un cosas de India, desde ropa tradicional en las tiendas hasta lo mejor de su gastronomía en los restaurantes. Te recomendamos ir a visitar el Templo de Sikh para que vivas una inmersión en la cultura hindú, ¡recuerda quitarte los zapatos a la entrada!

Vancouver además de ser una ciudad con gran diversidad cultural es un destino que tiene muchas otras atracciones por disfrutar, como el Grouse Mountain. Este sitio es perfecto para visitarlo durante verano o invierno pues cuenta con muchas actividades al aire libre como el esquí, snowbording o el hiking, una de las actividades favoritas por hacer es tomar el recorrido hacia la cima de la montaña para apreciar la naturaleza, durante esta ruta es muy probable que veas algún alce, ¡prepara tu cámara! Y, finalmente, al llegar, podrás bajar en góndola para disfrutar de la hermosa vista.

Ahora que sabes un poco de Vancouver, ¿quieres vivir una #ExperienciaAmericaasia en Canadá? Solicita mayor información en nuestra página web www.americaasia.org/contacto o en nuestras redes sociales.